Peynirli poğaça

Herkesin değişik poğaça tarifi vardır,buda arkadaşım Bilge'nin poğaça tarifi.Hemen bugün denedim,diğer eklemem gereken tariflerim bekleye dursun,önce bu lezzeti yayınlamak istedim.Aynı mayalı poğaça gibi yumuşacık oluyor.










Malzemeler:

• 
  
  1 yumuşak margarin
• 
  
  1/2 çaybardağı sıvıyağ
• 
  
  1 çaybardağı yoğurt suyu
• 
  
  2 çaybardağı yoğurt
• 
  
  1 buçuk paket dr. oetker kabartma tozu
• 
  
  2 yumurtanın beyazı(sarıları üzerine)
• 
  
  1 'er çaykaşığı şeker ve tuz
• 
  
  aldığı kadar un
• 
  
  içine beyaz peynir ve kıyılmış maydonoz

Hazırlanışı:

• 
  
  un hariç malzemelerin hepsini önce karıştıralım
• 
  
  unuda ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuralım
• 
  
  küçük parçalar koparıp avucumuzda veya tezgahta elimizle ortasını açalım
• 
  
  peynirli harçtan biraz koyalım ve yuvarlak şekilde kapatalım
• 
  
  bir fırın tepsisine dizelim
• 
  
  üzerinede yumurta sarılarını sürelim
• 
  
  önceden ısıtılmış 220 derecede pişirelim
• 
  
  fırından çıkınca üzerine nemli bir temiz bez örtelim

Afiyet olsun...

Kahveli turta

Geçen pazartesi eski komşularım ve yeni komşularım geldi,bende bu turtayı uydurdum,tiramisu tadında bişey çıktı ortaya.Çarşamba günü yine başka arkadaşlarım geldi,yine aynısından yaptım.Bence komşu çok önemli,benim hep öyle her taşındığım yerde 1-2 tane çok iyi komşum olmuştur,ne demişler,ev alma komşu al.

Malzemeler(bisküvi hamuru için):

• 2 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı sıcak su
• 100 g şeker
• 75 g un
• 1 vanilya
• 50 g mısır nişastası
• çaykaşığının ucu ile kabartma tozu

Üzeri için:

• 2 bardak süt
• 1 türk kahve fincanı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 türk kahve fincanı şeker
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• ben üzerini süslemek için dr. Oetkerin süslemelerinden kullandım
• hamuru ıslatmak için 1 tatlı kaşığı nescafe ve 2 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:

• yumurtaları su ile çırpalım
• diğer malzemeleride ilave edip hepsini bir çırpalım
• yağlanmış bir tepsiye hamuru dökelim
• önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim
• üzeri için tüm malzemeleri(labne hariç) bir tencerede karıştırarak pişirelim
• muhallebi kıvama gelip fokurdayınca ocaktan alalım
• labneyide ekleyelim ve labne eriyinceye kadar çırpalım
•  kahve şekeri bir bardak suda karıştıralım
• fırından çıkan bisküvi hamurunu kahve ile ıslatalım
• üzerinede muhallebiyi dökelim
• soğuyunca servis yapabiliriz

Afiyet olsun...