Kremalı havuç çorbası

Malzemeler:

• 2 havuç
• 1/2 çaybardağı çiçek yağı veya zeytin yağı
• 2 kaşık un
• 1 yumurta sarısı
• 1 bardak süt
• tuz
• kuru nane

Hazırlanışı:



Rendelenmiş havuçları yağ ile biraz kavuralım ve sıcak su ekleyip havuçlar pişene kadar kaynatalım.Unu sulandırıp,çorbadan birkaç kaşık ilave edip karıştıralım ve tencereye ilave edelim.Un kokusu gidene kadar kaynatalım.Aynı kabın içerisinde yumurta sarısı ile sütü çırpalım.Yine çorbadan birkaç kaşık ilave edip,tencereye ilave edelim.Bir iki kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp tuz ve nane ekleyelim.

Afiyet olsun...