Yarma çorbası

Malzemeler:

250 gr taze fasulye

1 çay bardağı buğday

1 adet kuru soğan

sıvıyağ

1 adet küçük doğranmış domates

1 kase yoğurt

yarım demet maydanoz

yarım demet dere otu

nane

tuz

Hazırlanışı:

Buğdayı yumuşayana kadar haşlayalım

taze fasulyeyi ayıklayıp minik minik doğrayıp haşlayalım

kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım

doğranmış domatesleri de ilave edip kavuralım

buğday ve fasulyeleri bir tencereye alalım

üzerine sıcak su ilave edelim ve kaynatalım

soğan ve domatesi de içine dökelim

maydanoz ve dere otunu ince kıyıp ilave edelim, biraz daha pişirelim

ocağın altını kapatalım

sulandırıp ayran yaptığımız yoğurdu yavaş yavaş çorbanın içine karıştırarak dökelim

nane ve tuzunu da ilave ettikten sonra servise hazırdır

Afiyet Olsun...