Malzemeler:
5 adet patlıcan
200-300 g yoğurt
1 diş sarımsak
500 g kıyma
1 adet soğan
1/2 çaybardağı sıvıyağ
2-3 sivribiber
2-3 rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,kekik
Hazırlanışı:
patlıcanları közleyelim
kabuklarını soyalım ve ince ince kıyalım
sarımsağı ezip yoğurt ile karıştıralım
patlıcanlarıda yoğurt ile karıştıralım
soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım
kıymayı ilave edelim,kavuralım
domatesleri ilave edelim
salçayıda ilave edelim
domates suyunu çekince biraz sıcak su ilave edelim
kısık ateşte biraz pişirelim
baharatları ilave edelim
bir tabağa yoğurtlu patlıcandan koyup üzerine kıymyı ilave edelim
servise hazırdır
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için çok önemli