Zeytinyağlı biber ve kabak dolması

Malzemeler:
500 g dolmalık biber

3 adet kabak

dolma sayısı kadar silme kaşık pirinç

2 kuru soğan

2 rendelenmiş domates

2 kaşık salça

2 kaşık dolmalık fıstık

maydanoz

1 tatlı kaşığı toz şeker

tuz,karabiber,yenibahar,nane

1 etsu tablet

1/2 çaybardağı zeytinyağı

1/2 limon suyu

1 diş sarımsak

Hazırlanışı:

dolmalık biberlerin sap kısımlarını temizleyelim

kabakları 3'e bölüp,içlerini oyalım

zeytinyağında soğan ve fıstıkları kavuralım

yıkanmış pirinçleri içine atıp kavurmaya devam edelim

etsu tableti ufalayıp ilave edelim

domates ve salçayıda ilave edip domatesler suyunu çekince ,1/2 çaybardağı sıcak su ilave edelim,yine suyunu çekince,ocağın altını kapatalım

baharatları ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştıralım

limon suyunuda ilave edip karıştıralım

biber ve kabakların içlerini dolduralım

pişirceğiniz tencere az zeytinyağında ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı salçayı kavuralım

ocağı kapatalım

dolmaları tencereye yerleştirelim

dolmaların yarısına kadar sıcak su ilave edelim

kısık ateşte pişirelim

Afiyet olsun...